地元の嗜好に合わせた甘口タイプながら、「毎日の晩酌にはこいつが一番！」と、
梅錦の蔵人も長い一日の仕事が終わった後、これを飲んでいます。
甘口タイプながら、しつこさのない、おとなしさが特徴。
瀬戸内の料理に合った愛媛県のお酒と言える。
ほんのりとした甘さが、肉じゃが・白身魚の煮付けなど甘辛系の料理と良く合う。
◆アルコール度数：15度〜16度
◆日本酒度：+6.1
◆酸度：1.0
蔵元名
梅錦山川株式会社（愛媛県四国中央市）
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