当店直輸入
【ぶどう品種】
シャルドネ １００％
【栽培地域】
メンドーサ州ウコ渓谷のロス・ノガレス園ならびに、ヴィスタフローレ
ス園、サン・パブロ園
【ぶどう園】
ロス・ノガレス園
高度：海抜１０２０メートル
特徴：このぶどう園の環境上の特徴が、ワインを特別にエレガントな
ものにする。すなわち、風味、色、構成のバランスがとてもよ
く、そのぶどう品種らしいアロマが際立つ。
サンパブロ園
高度：海抜１３５０メートル
特徴：夜によく冷え、山間の高度の高いところにあるために、ワイン
の色、アロマ、構成が力強いものとなり、プレミアムでよく熟成した
ワインができる。
【発酵】
雑菌が混入しないための防御的発酵法（無酸素で行う）。このワインの９４％はステンレススチールタンクで発酵させる。６％だけをフランスオークの古樽で発酵させ熟成させる。マロラクティック発酵（リンゴ酸の乳酸発酵）は行わない。
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