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タピス ブラックティアーズ 750ml

ブラックティアーズ経歴
当店直輸入
2012年ヴィンテージは
パーカーポイント91pts/ジェームスサックリング93pts獲得!!

2020年サクラアワード ゴールド受賞
サクラアワード
【ぶどう品種】
マルベック 100%
 
【栽培地域】
メンドーサ州ウコ渓谷のサン・パブロ単一畑
 
【ぶどう園】
 サン・パブロ園
 高度:海抜1350メートル
特徴:山間の高度の高いところにあるために夜によく冷えて、ワイン
の色、アロマ、構成が力強いものとなり、プレミアムでよく熟
成したワインができる。
 
【発酵】
 前段の低温マセレーション(果皮浸漬)を8℃で5日間行い、色とアロ
マを引き出す。後段のマセレーションを20日間行う。発酵は、ステン
レススチールタンクで、28℃で約15日間。100%のマロラクティ
ック発酵(リンゴ酸の乳酸発酵)がフランス産オークの新樽で直接に行
わる。
 
【熟成】
フランスオークの新樽で24ヶ月間。瓶詰め後、最低12ヶ月間熟成。
 

  • タピス ブラックティアーズ 750ml

  • JANコード

    7798116200706

  • 販売価格

    6,380円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

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  • しっかりした、赤紫色。よく熟した赤い実、乾燥したプラム、いちじく、ジャムのアロマ。花
    とメンソールの気配も伴う。オークでの発酵・熟成が、焙煎コーヒー、ダークチョコレートの
    風味を付け加える。甘くてよく成熟したタンニンを感じる。エレガントな個性を持ち、しっか
    りした風味とこの上ないバランスのワインである。

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