銀河鉄道は、内子町(旧五十崎町)みそぎ地区棚田産米の中でも、特に大粒を選び、その中心部だけを使っています。
低温で前発酵させ、もろみの良い部分のみをよく木綿袋にて丁寧に取りあげ、さらに0度から-2度の低温で10年以上熟成させ、香気豊かでまろやかな味わいに育て上げた、貴族的な日本酒です。
微発泡性の刺激があり、フレッシュな香気が広がります。
濃醇辛口タイプで、食前酒としてはもちろん、サラダや赤身の魚の刺身にも良く合います。
半分まで溶かし、瓶ごと振って、シャリッ♪としたシャーベット状(みぞれ状)で味わうときに最高の旨さをお楽しみいただけます!!
●商 品 情 報
原材料名 米、米麹
度数 16度以上17度未満
酸度 1.3
日本酒度 +7.0~+10.0
精米歩合 40%
使用米 みそぎ地区棚田産米
製造年月 -
化粧箱 あり
産地・蔵元 愛媛県内子町・亀岡酒造
非常にデリケートなお酒です。
■お飲みになるまで、必ず冷凍庫での保存をお願いいたします。
■半分くらい解凍した時にビンをシェイクしシャーベット状をお楽しみください。
※急いで解凍したい場合は、水道水を流しながら5分くらい水につけてください。
■開栓後はお早めにお召し上がりください。
■保存は、エアークッションで包んだ状態で口を上にして冷凍庫へお入れください。